Menu 31 Dicembre
BENVENUTO DI MANIMA
- Degustazione Oli pugliesi
- Pettole all’Acciuga
CRUDO DI MARE
- Carpaccio del Giorno
- Scampi dell’Adriatico
ANTIPASTI
- Baccalà in crosta di pane e Favetta
PRIMO
- Mezze Maniche con Vongole, Gamberi e Rape con pomodorino su crema di Rape
SECONDO
- Filetto di Orata e Zucca Orata al forno con sfoglia di Zucchine, crema di Zucca e Bietola
DESSERT
- Sorbetto artigianale al limone
- Sporcamuss con crema di Arancia e Cioccolato
con crema al Moscato di Trani e croccante al Caffè
ASPETTANDO LA MEZZANOTTE
- Bombette Pugliesi e Lenticchie
- Panettone Artigianale con crema al Moscato di Trani
€75 a persona
*Il prezzo è comprensivo di acqua e vino
Prenotando e’ possibile aggiungere
N.2 Ostriche, N.3 Noci Bianche, N.4 Cozze Pelose
a porzione € 12