IL NOSTRO MENU

I Crostacei – 18

6 Gamberi Rossi, 6 Scampi.

Secondo la disponibilità del mercato

Il Carpaccio – 16

Pesce “locale” del Mar Adriatico.

L’Ostrica Concava – 12

4 Pezzi.

Il Gambero Rosso – 8

4 Pezzi.

Secondo la disponibilità del mercato

Lo Scampo – 6

4 Pezzi.

Secondo la disponibilità del mercato

Pane Puglia – 14

Pane di Lula tostato, con Stracciatella di Andria, Pomodoro e Basilico

Scarpetta di Mare – 16

Salsa di pomodoro cotta lentamente con Cozze e Gamberi

Il Baccalà – 16

Baccalà in crosta di Tarallo con Caponata di verdure e crema di Favetta

I Gamberi – 16

Gamberi fritti con Mollica croccante e Ricotta al Limome

(Senza Lattosio)

Spaghettone al riccio – 22

Spaghettone ‘èViva’ Agricola Piano con Polpa di Riccio

Piramide e Gambero – 16

Piramidi (Ravioli) ripiene di Burrata con Salsa ai Crostacei, Gamberi bianchi e Pesto di prezzemolo all’uscita

Tubettoni e Merluzzo – 16

Tubettoni con Merluzzo, Carciofi e Cozze

Orecchiette del Gargano – 16

Orecchiette, salsa di Pomodoro cotto al forno, Musciscka di Vacca Podolica e Caciocavallo di Vacca Podolica Garganica

La Musciscka è Carne di Vacca Podolica aromatizzata con Peperoncino, Semi di Finocchetto selvatico, Aglio, Sale e Pepe

(E’ una leggera aromatizzazione, non è piccante).

Pesce alla Griglia – 60/kg

Pesce “locale” del Mar Adriatico

La Frittura Mista (per 2 pers.) – 30

Paranza, Calamari, Gamberi

La Frittura Mista (per 1 pers.) – 18

Paranza, Calamari, Gamberi

Frittura di Calamari e Gamberi – 16

Frittura di Calamari – 16

Musciscka – 16

La Musciscka è Carne di Vacca Podolica aromatizzata con Peperoncino, Semi di Finocchetto selvatico, Aglio, Sale e Pepe.

Tagliata a Straccetti e cotta alla Griglia.
Contorno di Bietole.

(E’ una leggera aromatizzazione, non è piccante).

Cruditè – 5

Insalata mista – 5

Bietole  – 4

Passionata – 6

di Pasticceria Casoli.

Cuore di Ricotta (pecora, mucca, bufala) su base bisquit ricoperta da Mandorle Pugliesi e aromatizzata al:

– Moscato di Trani

– Nero di Troia

-Pistacchio

Tiramisù della Nonna – 6

Il nostro Chef ha ripreso la ricetta ”segreta” di Nonna Vincenza Mascarpone, Caffe’, Biscotti Secchi, Tuorlo d’Uovo e Cacao

(SENZA LATTOSIO)

Bavarese al Cioccolato – 6

Preparata da noi

Bavarese al cioccolato Fondente, su salsa all’ananas

(SENZA LATTOSIO)

Bavarese alla Nocciola – 6

Preparata da La Parisienne

Bavarese alla Nocciola coperta da Cioccolato e Granella di Nocciole

Bevande Analcoliche:

Acqua naturale Electa 0.75lt – 2

Acqua frizzante Ferrarelle 0.75lt – 2

Coca Cola, Coca Cola Zero – 3

Birre

Nastro Azzurro – 3

Nastro Azzurro  0% alcool – 3

Shellfish – 18

6 Red Prawns, 6 Scampi

According to the availability of Sea

Finely sliced raw fish – 16

Local Fish of Adriatic Sea

Cupped Oyster – 12

4 Pieces

Red Prawn – 8

4 Pieces

According to the availability of Sea

Scampo – 6

4 Pieces

According to the availability of Sea

Bread and Puglia – 14

Toasted Lula bread, Andria stracciatella, tomato and basil

Seafood Sauce – 16

Slow-cooked Tomato sauce with Mussels and Shrimp

Cod Fish – 16

Cod in Tarallo crust crumbled on Favetta cream and Caponata of Vegetables

Prawns – 16

Fried Shrimp with Crispy Crumb and Lemon Ricotta

Spaghettone – 22

Spaghettone ‘èViva’ Agricola Piano with Sea Urchin pulp

Piramide e Gambero – 16

“Pyramide” Ravioli stuffed with burrata,Bisque , White Shrimps and Parsley Pesto

Tubettoni e Merluzzo – 16

Tubettone with Cod Fish, Artichoke, Mussels

Orecchiette of Gargano – 15

Orecchiette with baked Tomato, Musciscka of Podolica Cow and Caciocavallo cheese of Podolica Cow.

Musciscka is meat flavored with chilli pepper, garlic, fennel seeds, salt and pepper.

Grilled fish – 60/kg

Local Fish of Adriatic Sea

According to the availability of Sea, because we only use fresh fish and not farmed ones.

Mixed Fried Fish (per 2 pers.) – 30

Fish local, Squid, Prawn

Mixed Fried Fish (per 1 pers.) – 18

Fish local, Squid, Prawn

Fried Squid – 16

Fried Squid and Prawns – 16

Musciscka  – 16

Musciscka is meat flavored with chilli pepper, garlic, fennel seeds, salt and pepper.
It cut into strips and It Cooked on the grill
It is not Spicy

Cruditès – 5

Mixed Salad – 5

Beets  – 4

Passionata – 6

Made by Pasticceria Casoli.

Dessert covered with Almond paste and filled with Ricotta cream (cow, Sheep and Buffalo milk), made by ‘’Pasticceria Casoli’’
Flavored :
– Moscato of Trani
– Nero of Troia
-Pistachio

Tiramisù – 6

Homemade (Lactose Free)

Cheese Cream ‘’Mascarpone’’, Coffee, Biscuits and Cocoa

Chocolate Bavaroise – 6

Homemade (Lactose Free)

Chocolate Bavaroise on Pineapple sauce.

Hazelnut Bavaroise – 6

Made by La Parisienne

Hazelnut Bavaroise covered with chocolate and chopped hazelnuts

Water Electa – 2

Still water – 0.75lt

Water Ferrarelle – 2

Slightly sparkling water – 0.75lt

Beer

Nastro Azzurro – 3

Nastro Azzurro  0% alcool – 3

Coca Cola, Coca Cola Zero – 3