IL NOSTRO MENU

Degustazione  Crudo Mare – 22

2 Ostriche, 2 Noci Bianche, 4 Cozze Pelose, 2 Scampi e Cozze Nere Marinate.

I Crostacei – 18

6 Gamberi Rossi, 6 Scampi.

Il Carpaccio – 16

Pesce “locale” del Mar Adriatico.

L’Ostrica Concava – 10

4 Pezzi.

Il Gambero Rosso – 9

4 Pezzi.

Lo Scampo – 7

4 Pezzi.

Scampi al Ghiaccio (Cotto) – 36

6 Pezzi circa 400gr.

I 4 Manima (min 2 pers./€20 a pers.) – 40

Il Polpo, Il Baccalà, Pane e Puglia e Le Cozze al Verde

Il Polpo – 16

Polpo alla griglia, Patate al Limone e Carosello

Pane e Puglia – 16

Pane tostato con Stracciatella di Andria, Gambero Bianco “locale”, Pomodorino, Basilico e Olio.

Il Baccalà – 16

Baccalà al forno, Carpaccio di Zucchina, Pomodori e Tarallo sbriciolato

Le Cozze al Verde – 10

Cozze gratinate con Pane e Prezzemolo.

Spaghetto al riccio – 22

Fusillone e Scampo – 16

Fusilloni con Scampi al limone e salsa di Crostacei

Calamarata e Pescatrice – 16

Pescatrice, Gambero e crema di zucchina e menta

Riso, Patate e Cozze – 15

Riso, Patate, Cozze Nere, Cipolla, Pecorino S.L. e Pomodori

Linguine all’Astice – 100/Kg

Orecchiette del Gargano – 15

Orecchiette, Musciscka e Caciocavallo di Podolica Garganica con salsa al forno

Pesce alla Griglia – 60/kg

Pesce “locale” del Mar Adriatico

La Frittura Mista (per 2 pers.) – 30

Paranza, Totani, Gamberi

La Frittura Mista (per 1 pers.) – 18

Paranza, Totani, Gamberi

Frittura di Totani e Gamberi – 16

Frittura di Totani – 16

Musciscka di Podolica – 18

Carne di Vacca Podolica allevata allo stato ”semibrado” Aromatizzata con Peperoncino, Semi di Finocchio, Aglio e Sale

Cruditè – 5

Insalata mista – 5

Verdure Bollite – 4

Passionata – 6

di Pasticceria Casoli.

Cuore di Ricotta (pecora, mucca, bufala) su base bisquit ricoperta da Mandorle Pugliesi e aromatizzata al:

– Moscato di Trani

– Nero di Troia

-Pistacchio

Tiramisù della Nonna – 6

Il nostro Chef ha ripreso la ricetta ”segreta” di Nonna Vincenza Mascarpone, Caffe’, Biscotti Secchi, Tuorlo d’Uovo e Cacao

Bavarese al Fondente – 5

Cioccolato Fondente su Salsa all’Ananas e Crumble al Limone

Gelato – 5

Gelato artigianale alla Nocciola con salsa al Cioccolato fondente homemade

Mousse all’Arancia – 6

di Pasticceria Casoli

Mousse all’Arancia su base biscuit

Bevande Analcoliche:

Acqua naturale Natia 1lt – 2

Acqua frizzante Ferrarelle 1lt – 2

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta – 3

Birre Artigianali

EXPORT – PREMIUM LAGER – 5

Italia – Latina
Premium Lager
4,8% vol – 33cl

CRACK – WHITE IPA – 5

Italia – Latina
White Ipa
5,8% vol – 33cl

Tasting of mixed seafood – 22

2 Oysters, 2 Sea Truffles, 4 Bearded Horse Mussels, 2 Scampi and Mussels with Oil and Vinegar

Shellfish – 18

6 Red Prawns, 6 Scampi

Finely sliced raw fish – 16

Local Fish of Adriatic Sea

Cupped Oyster – 10

4 Pieces

Red Prawn – 9

4 Pieces

Scampo – 7

4 Pieces

Boiled Scampi on Ice (Cooked) – 36

6 Pieces about 400gr

Appetizers Tasting Manima (min 2 pers./€ 20 per pers) – 40

Octopus, Cod Fish, Bread & Puglia and Mussels

Octopus – 16

Grilled Octopus with Lemon Potato and Cucumber

Bread & Puglia – 16

Toasted Bread with Stracciatella of Andria, Raw Shrimps, tomato and basil

Cod Fish – 16

Cod in Tarallo crust crumbled on marinated Carpaccio Zucchini, Crispy Salads and Carrot cream

Green Mussels – 10

Mussels au gratin with parsley bread

Spaghettone – 22

Spaghetti with Sea Urchin

Fusillone e Scampo – 16

Fusilloni with local Scampi, Bisque and lemon

Calamarata e Pescatrice – 16

Calamarata with Monkfish, white Shrimps and Zucchini and Mint cream

Riso, Patate e Cozze – 15

Rice Acquerello, Potato, Mussels, Pecorino Romano Cheese, tomato and Onion.

Lobster linguine – 100/Kg

Orecchiette of Gargano – 15

Orecchiette with baked Tomato, Musciscka of Podolica Cow and Caciocavallo cheese of Podolica Cow

Grilled fish – 60/kg

Local Fish of Adriatic Sea

Mixed Fried Fish (per 2 pers.) – 30

Fish local, Squid, Prawn

Mixed Fried Fish (per 1 pers.) – 18

Fish local, Squid, Prawn

Fried Squid – 16

Fried Squid and Prawns – 16

Musciscka of Podolica Cow – 16

Roasted Meat strips of Vacca Podolica (local free-range cow meat) made by ‘’Michele Sabatino’’ It is Flavored with Chili, Fennel Seeds, Garlic and Salt

Cruditès – 5

Mixed Salad – 5

Voiled Vegetables – 4

Passionata – 6

Made by Pasticceria Casoli.

Dessert covered with Almond paste and filled with Ricotta cream (cow, Sheep and Buffalo milk), made by ‘’Pasticceria Casoli’’
Flavored :
– Moscato of Trani
– Nero of Troia
-Pistachio

Tiramisù – 6

Cheese Cream ‘’Mascarpone’’, Coffee, Biscuits and Cocoa

Bavarian Chocolate Cream – 5

With Coffee crumble and Pineapple sauce

Hazelnut Ice Cream – 5

With Chocolate sauce homemade

Orange Mousse – 6

Made by Pasticceria Casoli.

Water “Natia” – 2

Still water – 1lt

Water “Ferrarelle” – 2

Slightly sparkling water – 1lt

Birre Artigianali

EXPORT – PREMIUM LAGER – 5

Italia – Latina
Premium Lager
4,8% vol – 33cl

CRACK – WHITE IPA – 5

Italia – Latina
White Ipa
5,8% vol – 33cl

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta – 3