IL NOSTRO MENU

Il Riccio – 2 

Al pezzo

Secondo la disponibilità del mercato

OGGI NON DISPONIBILI

I Crostacei – 18

6 Gamberi Rossi, 6 Scampi.

Secondo la disponibilità del mercato

Il Carpaccio – 16

Pesce “locale” del Mar Adriatico.

L’Ostrica Concava – 12

4 Pezzi.

Il Gambero Rosso – 8

4 Pezzi.

Secondo la disponibilità del mercato

Lo Scampo – 6

4 Pezzi.

Secondo la disponibilità del mercato

Il Polpo – 16

Insalata di Polpo su Insalata croccante e crema di Carote

Pane e Puglia – 14

Pane tostato con Stracciatella di Andria, Gambero Bianco crudo “locale”, Pomodorino e Basilico

Il Baccalà – 16

Baccalà in crosta di Tarallo con Caponata di verdure e crema di

Piselli

Le Cozze – 10

Cozze gratinate al Pane Verde (aromatizzato al Prezzemolo)

La Bufala – 8

Mozzarella di Bufala da 250gr

Linguine al riccio – 22

Linguine ‘èViva’ Agricola Piano con Polpa di Riccio

Piramide e Gambero – 16

Piramidi (Ravioli) ripiene di Burrata con Salsa ai Crostacei, Gamberi bianchi e Pesto di prezzemolo all’uscita

Fusilloni e Pescatrice – 16

Fusilloni con Pescatrice, Datterino giallo e basilico

Riso, Patate e cozze – 15

Riso Acquerello, Patate, Cozze, Pomodorini, Cipolla bianca e Pecorino Romano (Senza Lattosio)

Disponibile Venerdi, Sabato e Domenica

Orecchiette del Gargano – 16

Orecchiette, salsa di Pomodoro cotto al forno, Musciscka di Vacca Podolica e Caciocavallo di Vacca Podolica Garganica

La Musciscka è Carne di Vacca Podolica aromatizzata con Peperoncino, Semi di Finocchetto selvatico, Aglio, Sale e Pepe

(E’ una leggera aromatizzazione, non è piccante).

Pesce alla Griglia – 60/kg

Pesce “locale” del Mar Adriatico

La Frittura Mista (per 2 pers.) – 30

Paranza, Calamari, Gamberi

La Frittura Mista (per 1 pers.) – 18

Paranza, Calamari, Gamberi

Frittura di Calamari e Gamberi – 16

Frittura di Calamari – 16

Musciscka di Podolica – 18

Musciscka servita a Straccetti e alla Griglia.

La Musciscka è Carne di Vacca Podolica aromatizzata con Peperoncino, Semi di Finocchetto selvatico, Aglio, Sale e Pepe

(E’ una leggera aromatizzazione, non è piccante).

Cruditè – 5

Insalata mista – 5

Bietole  – 4

Passionata – 6

di Pasticceria Casoli.

Cuore di Ricotta (pecora, mucca, bufala) su base bisquit ricoperta da Mandorle Pugliesi e aromatizzata al:

– Moscato di Trani

– Nero di Troia

-Pistacchio

Tiramisù della Nonna – 6

Il nostro Chef ha ripreso la ricetta ”segreta” di Nonna Vincenza Mascarpone, Caffe’, Biscotti Secchi, Tuorlo d’Uovo e Cacao

(SENZA LATTOSIO)

Bavarese al Cioccolato – 6

Preparata da noi

Bavarese al cioccolato Fondente, su salsa all’ananas

(SENZA LATTOSIO)

Gelato – 6

di Pasticceria ‘La Pariesenne’

Gelato al Fiordilatte con Olio Coratina e Mandorle tostate

Bevande Analcoliche:

Acqua naturale Electa 0.75lt – 2

Acqua frizzante Ferrarelle 0.75lt – 2

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta – 3

Birre

Nastro Azzurro – 3

Nastro Azzurro  0% alcool – 3

Sea Urchin  – 2

Apiece

According to the availability of Sea
not available today.

Shellfish – 18

6 Red Prawns, 6 Scampi

According to the availability of Sea

Finely sliced raw fish – 16

Local Fish of Adriatic Sea

Cupped Oyster – 12

4 Pieces

Red Prawn – 8

4 Pieces

According to the availability of Sea

Scampo – 6

4 Pieces

According to the availability of Sea

Octopus – 16

Octopus Salad  with Salad e Carrot Cream

Bread & Puglia – 16

Toasted Bread with Stracciatella of Andria, Raw Shrimps, Tomato and Basil

Cod Fish – 16

Cod in Tarallo crust crumbled on Peas cream and Caponata of Vegetables

Mussels – 10

Mussels au gratin with green Bread (Bread flavoured with Parsley)

Mozzarella – 8

Buffalo Mozzarella  250gr

Linguine – 22

Linguine ‘èViva’ Agricola Piano with Sea Urchin pulp

Piramide e Gambero – 16

“Pyramide” Ravioli stuffed with burrata,Bisque , White Shrimps and Parsley Pesto

Fusilloni e Pescatrice – 16

Fusilloni with Monkfish, Yellow Datterino and basil. 

Riso, Patate e cozze – 15

Rice, Potatoes and Mussels, Tomatoes, White Onion and Pecorino Romano cheese.
Available on Friday, Saturday and Sunday

Orecchiette of Gargano – 15

Orecchiette with baked Tomato, Musciscka of Podolica Cow and Caciocavallo cheese of Podolica Cow.

Musciscka is meat flavored with chilli pepper, garlic, fennel seeds, salt and pepper.

Grilled fish – 60/kg

Local Fish of Adriatic Sea

Mixed Fried Fish (per 2 pers.) – 30

Fish local, Squid, Prawn

Mixed Fried Fish (per 1 pers.) – 18

Fish local, Squid, Prawn

Fried Squid – 16

Fried Squid and Prawns – 16

Musciscka of Podolica Cow – 16

Roasted Meat strips of Vacca Podolica (local free-range cow meat) made by ‘’Michele Sabatino’’

Musciscka is meat flavored with chilli pepper, garlic, fennel seeds, salt and pepper.

Cruditès – 5

Mixed Salad – 5

Beets  – 4

Passionata – 6

Made by Pasticceria Casoli.

Dessert covered with Almond paste and filled with Ricotta cream (cow, Sheep and Buffalo milk), made by ‘’Pasticceria Casoli’’
Flavored :
– Moscato of Trani
– Nero of Troia
-Pistachio

Tiramisù – 6

Homemade (Lactose Free)

Cheese Cream ‘’Mascarpone’’, Coffee, Biscuits and Cocoa

Chocolate Bavarian Cake  – 6

Homemade (Lactose Free)

Chocolate Bavarian cake on Pineapple sauce.

Ice Cream – 6

Made by Pasticceria La Parisienne

Ice Cream Fiordilatte (milk) with Coratina Oil and Almond toasted

Water Electa – 2

Still water – 0.75lt

Water Ferrarelle – 2

Slightly sparkling water – 0.75lt

Beer

Nastro Azzurro – 3

Nastro Azzurro  0% alcool – 3

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta – 3