LA NOSTRA STORIA
Manima – L’Anima di Monterisi: Una Storia di Passione e Cucina Autentica
LA NOSTRA STORIA
Il nome “Manima” racchiude un significato profondo, nato dall’unione della “M” di Monterisi e dalla parola “Anima”. Questa è la storia che vogliamo condividere con voi, una storia unica, ma intrisa di una costante: la nostra anima è presente in ogni cosa che facciamo.
Tutto ha avuto inizio nel 2018, quando Daniele Monterisi ha preso una decisione coraggiosa per cercare nuove sfide nella vita. In quell’anno, ha deciso di lasciare il consolidato calzaturificio di famiglia per coltivare la sua innata passione: la ristorazione, l’amore per la sua terra, la Puglia. Negli anni successivi, “Manima” è diventato molto più di un ristorante. È diventato casa nostra.
Entrare qui significa varcare la soglia del cuore di una grande famiglia, una famiglia che trasforma il proprio lavoro in una passione genuina. Ogni giorno, ci impegniamo al massimo per condurti in un viaggio alla scoperta della Puglia più autentica, naturale e genuina che ci sia.
IL TEAM
Esperienza al vostro servizio
Un team che è famiglia, casa. La nostra brigata è composto da Chef Corrado e sous chef Saverio.
Mentre Emanuele, Daniele e Domenico si prendono cura di ogni singolo dettaglio di Manima, dal servizio alla selezione dei fornitori.
Siamo un’osteria di mare in cui la passione per il cibo e la cultura locale si uniscono per creare un’esperienza culinaria indimenticabile.
Venite a Manima Osteria per un viaggio culinario attraverso i sapori e le tradizioni della Puglia.
Ogni piatto è una testimonianza del nostro amore per la nostra terra e della passione per la cucina autentica.
Vi invitiamo a condividere con noi questa esperienza unica, dove la Puglia prende vita attraverso il cibo e vi farà innamorare dei suoi sapori unici.
